¿Cuánto se lleva Rappi de cada pedido? La matemática que nadie te explica
Rappi se lleva entre el 25 y 30% de cada pedido. Aquí los números reales para restaurantes en ciudades como Orizaba — y qué hacer al respecto.
Equipo MrLonches
La comisión que nunca ves en el contrato
Si tienes un restaurante en Orizaba, Xalapa o cualquier ciudad media de México y usas Rappi, DiDi Food o Uber Eats, hay un número que probablemente ya conoces pero prefieres no calcular: la comisión.
No es para menos. Cuando ves que «solo» te cobran el 25% parece manejable. Pero el 25% sobre el precio de venta, en un negocio donde tu margen bruto promedio es del 30%, significa que la mitad de tu ganancia desaparece antes de que llegue a tu caja.
Vamos a los números reales.
¿Cuánto cobra Rappi a los restaurantes en México?
Rappi opera con un esquema de comisión sobre el subtotal del pedido, antes de propina. Las tarifas vigentes en México son:
- Comisión base: entre el 25% y 30% del valor de cada pedido
- Restaurantes nuevos (primeros 3 meses): algunas promociones de entrada con 15–20%, pero son temporales
- Planes Turbo o membresía premium: entre 28–32% más cuotas mensuales fijas
Un ejemplo concreto: vendes una orden de tacos a $200 pesos. Rappi se lleva entre $50 y $60 pesos. Sin contar el tiempo de preparación, el empaque, ni el gas.
El costo real: más allá de la comisión base
La comisión del 25–30% es solo el primer piso del edificio. Lo que muchos dueños no calculan de entrada:
1. IVA sobre la comisión Rappi factura sus servicios con IVA. Si la comisión base es del 25%, el costo real sube al 25% más 16% de IVA sobre esa comisión — aproximadamente 29% efectivo sobre tu venta.
2. Empaque especial para delivery Cada pedido necesita bolsas selladas, contenedores que no derramen y empaques térmicos cuando aplica. Suma entre $8 y $20 pesos por orden dependiendo del ticket.
3. Tiempo de preparación adicional Un pedido de delivery tarda entre 5 y 10 minutos más porque hay que empacarlo con cuidado. Ese tiempo es mano de obra que no cobras aparte.
4. Cancelaciones y reembolsos Cuando un cliente cancela o reporta un problema, en muchos casos el restaurante absorbe parte del costo sin que Rappi devuelva la comisión.
El costo total real de un pedido de $200 en Rappi:
- Comisión con IVA: $58 pesos (29%)
- Empaque promedio: $12 pesos
- Costo de cancelaciones prorrateado: ~$6 pesos (tasa del 3%)
- Total de costo de canal: $76 pesos sobre $200 = 38%
Si tu margen en ese plato era del 30%, ahora estás perdiendo dinero en cada pedido de delivery.
¿Y DiDi Food y Uber Eats?
El panorama no mejora mucho con las otras plataformas. DiDi Food cobra entre el 20% y 27%; Uber Eats entre el 25% y 30%, similar a Rappi. Con IVA incluido, los tres rondan entre el 23% y el 35% de costo real sobre cada venta.
Los tres modelos tienen algo en común: están diseñados para ciudades grandes como CDMX, Guadalajara o Monterrey, donde el volumen de pedidos justifica los márgenes. En ciudades como Orizaba, Córdoba o Coatzacoalcos, el volumen es menor y el impacto de cada comisión se siente más fuerte.
Lo que MrLonches hace diferente
MrLonches nació en ciudades intermedias de Veracruz precisamente porque vimos este problema: restaurantes locales excelentes, asfixiados por plataformas que se llevan un tercio de cada venta y no saben ni dónde está Orizaba.
Nuestro modelo funciona diferente en tres puntos:
Comisión pensada para ciudades medias. No vamos a decirte que es gratis porque nadie trabaja gratis. Pero nuestra estructura está diseñada para que tú ganes dinero en cada pedido, no solo para que vendas volumen y nos beneficiemos nosotros.
Visibilidad local real. En Rappi compites con miles de restaurantes en todo México. En MrLonches, tus clientes son de tu ciudad — gente que ya conoce tu negocio y quiere apoyar lo local.
Los datos son tuyos. Con las grandes plataformas, el cliente es de ellos. Con MrLonches construyes tu base de clientes propia, con historial de pedidos y métricas reales de tu operación.
El número que importa
Al final del día, la pregunta no es «¿cuánto cobra Rappi?» sino «¿cuánto me queda a mí después de cada pedido?».
Si ese número no te permite mantener la calidad de tu comida, pagar bien a tu equipo y reinvertir en tu negocio, algo está mal con el canal — no con tu restaurante.
¿Quieres ver los números reales para tu negocio? Entra a MrLonches y platica con nosotros. Sin compromisos, sin letra chica.